Dunstabzug: Umluft oder Abluft entscheiden

Die Frage wird im Planungsgespräch in dreißig Sekunden abgehandelt und bestimmt danach zwanzig Jahre lang, wie die Wohnung nach dem Kochen riecht.

Der Unterschied

Abluft. Die Luft wird durch ein Rohr nach außen geführt. Feuchtigkeit und Gerüche verlassen die Wohnung. Erfordert einen Mauerdurchbruch oder einen vorhandenen Schacht, eine Rohrführung durch oder über die Schränke und eine Außenblende oder einen Mauerkasten.

Umluft. Die Luft läuft durch einen Fettfilter und einen Aktivkohlefilter und kehrt in den Raum zurück. Kein Durchbruch, keine Rohrführung, dafür Verbrauchsmaterial und eine Wirkung, die bei Feuchtigkeit begrenzt bleibt.

Die Entscheidung fällt nicht nach Vorliebe, sondern nach der Wohnung. In vielen Mehrfamilienhäusern ist ein Durchbruch nach außen nicht ohne Weiteres möglich, und in Mietwohnungen ist er zustimmungspflichtig.

Was bei Abluft ins Angebot gehört

• Kernbohrung oder Nutzung eines vorhandenen Schachts
• Rohrführung mit Durchmesser und Verlauf
• Außenblende oder Mauerkasten, gegebenenfalls mit Rückstauklappe
• Anpassung der Möbel an die Rohrführung
• Wer die Bohrung ausführt: der Küchenbetrieb oder ein Drittbetrieb

Fehlt einer dieser Punkte, ist die Position unvollständig, und der fehlende Punkt kommt als Nachtrag. Die Kernbohrung ist dabei der Posten, der am häufigsten übersehen wird und am seltensten dreistellig bleibt.

Bei Umluft ist die Liste kürzer, aber nicht leer: Der Aktivkohlefilter ist ein eigenes Teil, und bei manchen Modellen ist er nicht im Lieferumfang enthalten.

Die Feuerstätte

Der wichtigste Punkt dieses Beitrags, und er steht in keinem Küchenangebot.

Steht im selben Raum oder im selben Luftverbund eine raumluftabhängige Feuerstätte — eine Gastherme, ein Kaminofen, ein Durchlauferhitzer mit Abgasführung —, entzieht eine Abzugshaube im Abluftbetrieb dem Raum Luft. Dadurch kann Unterdruck entstehen, und Unterdruck kann Abgase in die Wohnung ziehen.

Das ist keine theoretische Erwägung. Für diese Konstellation gibt es technische Lösungen — Fensterkontaktschalter, Unterdruckwächter, dichte Zuluftführung —, und ob und welche notwendig ist, beurteilt die bevollmächtigte Bezirksschornsteinfegerin oder der Bezirksschornsteinfeger.

Der Zeitpunkt dafür ist vor der Bestellung. Danach steht die Haube im Möbel, und die Lösung wird teurer.

Die Muldenlüftung

Der Abzug sitzt im Kochfeld statt an der Decke. Optisch die eleganteste Lösung und im Preis erheblich über einer normalen Haube.

Zwei Dinge gehören dabei geklärt: Der Auszug unter dem Kochfeld entfällt oder wird deutlich kleiner, und die Rohrführung läuft im Sockelbereich — was bei einer Insel einen Kanal im Estrich bedeuten kann.

Beides sind Planungsentscheidungen, keine Nachträge. Sie gehören in die Zeichnung, bevor sie unterschrieben wird.

Warum das schriftlich gehört

§ 434 Abs. 2 BGB stellt auf die vereinbarte Beschaffenheit ab. Betriebsart, Filtertyp, Rohrdurchmesser und Zubehör sind Merkmale der Sache — wenn sie nicht im Vertrag stehen, sind sie nicht vereinbart, und die spätere Diskussion darüber hat keine Grundlage.

Die Nachfrage

zum Angebot Nr. … bitte ich um Angabe der vorgesehenen Betriebsart des Dunstabzugs. Bei Abluftbetrieb bitte ich um Aufnahme von Kernbohrung, Rohrführung mit Durchmesser, Außenblende beziehungsweise Mauerkasten und der erforderlichen Möbelanpassung in das Angebot, jeweils mit Angabe, wer die Leistung ausführt. Bei Umluftbetrieb bitte ich um Angabe des Filtertyps und der Folgekosten.

Und ein Satz obendrauf, wenn im Raum eine Gastherme oder ein Ofen steht: dass Sie vor der Bestellung eine Stellungnahme des Bezirksschornsteinfegers einholen. Das ist der einzige Punkt an einer Küche, an dem es nicht um Geld geht.